El Gobierno anunció que superó los requisitos sanitarios necesarios para exportar carne vacuna a Japón desde sus principales regiones ganaderas, casi dos décadas después de haber solicitado el acceso a uno de los mercados más exigentes del mundo. El acuerdo habilita la carne de las zonas del centro y el norte del país, consideradas libres de fiebre aftosa con vacunación, e incluye también la lengua vacuna.
Según el ministro de Economía, Luis Caputo, Japón importa más de 3.000 millones de dólares en carne vacuna por año. Sin embargo, el impacto se ve limitado por el arancel japonés del 38,5% sobre las importaciones de carne. Los envíos podrán comenzar una vez que las autoridades japonesas auditen el sistema sanitario argentino y aprueben a los establecimientos exportadores.
La apertura llega en un momento particular para el sector: en 2025 Argentina exportó un récord de 3.700 millones de dólares en carne, 22,3% más que el año anterior, mientras que el consumo promedio por persona cayó a 46 kilos anuales en los doce meses a agosto, un 9,5% menos. China sigue siendo el principal destino de la carne argentina.